Pão Sovado: Receita Tradicional e Irresistível
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250ml de leite morno
- 1 ovo
RENDIMENTO: Serve 8 pessoas
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Modo de Preparo
- Primeiro, em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Depois, adicione a manteiga, o leite morno e o ovo, misturando até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Logo após, coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Depois disso, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
- Em seguida, deixe descansar por mais 30 minutos.
- Finalmente, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar.
Dica Adicional
Para um pão mais macio, acrescente 1 colher de sopa de óleo à massa durante a sova. Além disso, pincele a superfície do pão com uma mistura de gema e leite antes de assar para uma crosta dourada e brilhante.
Tabela Nutricional dos Ingredientes
Ingredientes: sólidos e líquidos
Nutriente | 100g | 50g |
---|---|---|
Calorias | 364 kcal | 182 kcal |
Carboidratos | 76g | 38g |
Proteínas | 10g | 5g |
Gorduras totais | 1g | 0.5g |
Fibras | 2g | 1g |
Açúcares | 0g | 0g |
Sódio | 2mg | 1mg |
Tabela Nutricional da Receita Completa
Receita final: sólidos
Nutriente | 100g | 200g |
---|---|---|
Calorias | 250 kcal | 500 kcal |
Carboidratos | 45g | 90g |
Proteínas | 6g | 12g |
Gorduras totais | 5g | 10g |
Fibras | 1g | 2g |
Açúcares | 3g | 6g |
Sódio | 150mg | 300mg |
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