Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga

RENDIMENTO: Serve 4 pessoas

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Modo de Preparo

1. Primeiro, cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias.
2. Depois, escorra as batatas, descasque-as e amasse bem com um espremedor ou garfo.
3. Em seguida, coloque as batatas amassadas em uma superfície enfarinhada e deixe esfriar.
4. Logo após, adicione a farinha, o ovo e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
5. Depois disso, divida a massa em porções e faça rolinhos com a espessura de um dedo.
6. Em seguida, corte os rolinhos em pedaços pequenos, formando os nhoques.
7. Logo após, cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Quando eles subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira.
8. Finalmente, derreta a manteiga em uma frigideira e refogue os nhoques até dourarem levemente.

Dica Adicional

Para um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado à massa. Além disso, experimente servir o nhoque com um molho de sua preferência, como molho de tomate ou molho branco.

Tabela Nutricional dos Ingredientes

Ingredientes: sólidos

Tabela Nutricional da Receita Completa

Receita final: sólidos