Farofa de Sobras (Sobras de Tender, Peru, Chester, Frango e Pernil)
Farofa de Sobras (Sobras de Tender, Peru, Chester, Frango e Pernil)

Antes de ver os ingredientes; lembre-se que eles podem variar de acordo com oque sobrou da sua Ceia de natal. Ou seja você tem liberadade para adaptar a receita; fique a vontade!

Caso você tenha apenas um tipo de assado; você pode fazer a receita com apenas um tipo; considere 4 à 6 xícaras do assado que você deseja usar.

INGREDIENTES

– 2 xícaras de Tender fatiado em pedaços médios

– 2 xícaras de Peru desfiado

– 2 xícaras de Chester desfiado

– 2 xícaras de frango desfiado

– 2 xícaras de Pernil fatiado em pedaços médios

– 4 a 6 xícaras de farinha rosca ou de mandioca

– 2 ou 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

– 1 cebola e Meia picada em pedacinhos

-1 pimenta e Meia picada, da variedade que você quiser

– 4 a 6 dentes de alho- amassados

– Cheiro Verde, Sala e Sal à gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela aquecida, você deve derretar a manteiga, após a manteiga estiver derretida frite a cebola, o ollho e a pimenta até dourar, isso deve ocorrer em torno de 3 à 5 minutinhos!

Adicione às sobras de carne e refogue elas junto com os temperos citados anteriormente.

Após refogar adicione a farinha de rosca ou mandioca, nunca esqueca de conforme for adicionando, você precisa ir mexendo para não grudar!

Após adicionar a farinha, adicione o sal e o cheiro verde/salsinha conforme o ponto que desejar

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Você pode acrescentar calabrasa, caso queira, ou alguma linguiça, mas cuidado com o sal. A farofa pode ficar mutio salgada!

Se você não gostar das farofas que usamos nesta receita, você pode trocar para alguma que te agrade mais. Como por exemplo a de milho.

Você pode acrescentar cenoura tambem, cenoura ralada e refogada, no mesmo processo de refogar dos ingredientes!

Sirva a farofa em um refratário, enfeite, reuna a família e amigos e vamos celebrar o natal!