Antes de ver os ingredientes; lembre-se que eles podem variar de acordo com oque sobrou da sua Ceia de natal. Ou seja você tem liberadade para adaptar a receita; fique a vontade!
Caso você tenha apenas um tipo de assado; você pode fazer a receita com apenas um tipo; considere 4 à 6 xícaras do assado que você deseja usar.
INGREDIENTES
– 2 xícaras de Tender fatiado em pedaços médios
– 2 xícaras de Peru desfiado
– 2 xícaras de Chester desfiado
– 2 xícaras de frango desfiado
– 2 xícaras de Pernil fatiado em pedaços médios
– 4 a 6 xícaras de farinha rosca ou de mandioca
– 2 ou 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
– 1 cebola e Meia picada em pedacinhos
-1 pimenta e Meia picada, da variedade que você quiser
– 4 a 6 dentes de alho- amassados
– Cheiro Verde, Sala e Sal à gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela aquecida, você deve derretar a manteiga, após a manteiga estiver derretida frite a cebola, o ollho e a pimenta até dourar, isso deve ocorrer em torno de 3 à 5 minutinhos!
Adicione às sobras de carne e refogue elas junto com os temperos citados anteriormente.
Após refogar adicione a farinha de rosca ou mandioca, nunca esqueca de conforme for adicionando, você precisa ir mexendo para não grudar!
Após adicionar a farinha, adicione o sal e o cheiro verde/salsinha conforme o ponto que desejar
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Você pode acrescentar calabrasa, caso queira, ou alguma linguiça, mas cuidado com o sal. A farofa pode ficar mutio salgada!
Se você não gostar das farofas que usamos nesta receita, você pode trocar para alguma que te agrade mais. Como por exemplo a de milho.
Você pode acrescentar cenoura tambem, cenoura ralada e refogada, no mesmo processo de refogar dos ingredientes!
Sirva a farofa em um refratário, enfeite, reuna a família e amigos e vamos celebrar o natal!
