Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 2 caixas de morangos picados
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

RENDIMENTO: Serve 12 porções

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Modo de Preparo

Massa:

1. Primeiro, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
2. Depois, adicione o óleo e o leite, misturando bem.
3. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura e mexa até incorporar.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Logo após, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Depois disso, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

Recheio:

1. Primeiro, em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga.
2. Em seguida, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Depois, retire do fogo e misture os morangos picados.
4. Logo após, reserve e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Primeiro, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Depois, acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.

Montagem:

1. Primeiro, corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de morango.
2. Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima.
3. Logo após, cubra todo o bolo com a ganache de chocolate.
4. Finalmente, decore com morangos inteiros por cima e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Dica Adicional

Para um sabor extra, acrescente raspas de chocolate branco sobre a cobertura. Além disso, se quiser um bolo mais molhadinho, regue as camadas da massa com uma mistura de leite e leite condensado antes de adicionar o recheio.

Tabela Nutricional dos Ingredientes

Ingredientes: sólidos e líquidos

Tabela Nutricional da Receita Completa

Receita final: sólidos