Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas)
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de água quente

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Rendimento

Serve aproximadamente 8 porções.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha. Assim, você evita que o bolo grude na forma.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Dessa forma, os ingredientes secos ficam bem distribuídos.
3. Em seguida, adicione o leite vegetal, o óleo vegetal, o vinagre de maçã e a essência de baunilha à mistura seca. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
4. Posteriormente, adicione a água quente à massa, mexendo continuamente para obter uma consistência homogênea e lisa. Essa etapa é fundamental para garantir a textura do bolo.
5. Depois disso, despeje a massa na forma previamente untada. Além disso, alise a superfície com uma espátula para que o bolo asse de maneira uniforme.
6. Agora, leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Assim, você assegura que o bolo esteja perfeitamente assado.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de sua preferência, caso deseje adicionar um toque extra de sabor.
8. Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Dessa forma, o bolo mantém sua forma e facilita o corte.
9. Finalmente, sirva o bolo de chocolate diferentão sem ovos acompanhado de frutas frescas ou uma calda de chocolate, tornando a sobremesa ainda mais irresistível.

Dica Adicional

Além disso, para um bolo de chocolate ainda mais úmido, você pode adicionar uma banana amassada à massa. Dessa forma, o bolo ganha uma textura extra e um sabor levemente adocicado. Além disso, servir com uma bola de sorvete de baunilha complementa perfeitamente a sobremesa, proporcionando uma experiência gastronômica deliciosa.