INGREDIENTES
PARA A MASSA
– ovos – 4 unidades
– farinha de trigo – 2 xícaras
– leite – 1 xícaras
– manteiga ou margarina – 2 colher
– açúcar – 1 xícara
– fermento para bolo – 1 colher
INGREDIENTES
PARA A COBERTURA
– açúcar – 1 xícara
– Abacaxi – 1 unidade descascada e em rodelas
MODO DE PREPARO
Separa as claras da gema e bata as claras até ficar firme, reserve.
Em uma tigela coloque as gemas o açúcar e a manteiga, mexa bem, por aproximadamente 2 minutos, em seguida acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos e vai mexendo, quando a massa estiver bem misturada e lisinha, acrescente o fermento e mexa novamente, acrescente as claras batidas e mexa devagar, para que a massa fique bem fofinha. Reserve.
Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter, em seguida passe essa calda em toda a assadeira ( passe rapidamente para não endurecer a calda)
Acrescente as rodelas de abacaxi em cima da calda, e agora é só jogar a massa do bolo por cima do abacaxi. Leve para assar por cerca de 30 a 45 minutos, e está pronto o seu bolo.
Fica uma delícia. Gostou dessa receita, já conferiu as receitas de bolos, você vai amar.
