Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 500 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho

RENDIMENTO: Serve 8 pessoas

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Modo de Preparo

1. Primeiro, bata o milho e o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, coe a mistura para remover os resíduos sólidos do milho.
3. Depois, adicione os ovos, o leite condensado e o amido de milho à mistura coada. Bata novamente até ficar bem incorporado.
4. Enquanto isso, derreta o açúcar em uma panela para formar uma calda de caramelo. Despeje a calda em uma forma de pudim.
5. Em seguida, despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.
6. Depois disso, leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
7. Em seguida, deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
8. Finalmente, desenforme e sirva seu pudim de milho bem gelado.

Dica Adicional

Para uma variação mais cremosa, adicione 200 ml de leite de coco à mistura. Além disso, você pode decorar o pudim com grãos de milho caramelizados para um toque especial.

Tabela Nutricional dos Ingredientes

Ingredientes: sólidos

Tabela Nutricional da Receita Completa

Receita final: sólidos