INGREDIENTES
PARA A MASSA
– coco ralado seco – 250 gramas
– claras – 3 unidades
– açúcar – 10 colheres
– água – 5 colheres
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO
– leite condensado – 1 caixinha
– creme de leite – 1 caixinha
– leite de coco – 1 vidrinho
– leite – 1 xícara
– coco ralado seco – 1 xícara
– gelatina sem sabor – 1 unidade
MODO DE PREPARO
Para massa coloque em uma tigela o coco, as claras, a açúcar e a água, misture tudo e amasse com as mãos.
Em uma assadeira de fundo removível untada com óleo, coloque um pouco da massa de coco na parte de baixo da assadeira e vai apertado com as mãos, agora com a outra parte coloque nas laterais e aperte com as mãos, leve para dourar por cerca de 15 a 20 minutos, o ponto é quando a borda da massa começa ficar dourada, cuidado para não queimar. Retire do forno espere esfriar e leve para geladeira.
Para o recheio coloque no liquidificador, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o coco, o leite, bata tudo, dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, e acrescente aos outros ingredientes, bata novamente.
Coloque esse recheio sobre a massa que estava na geladeira, leve novamente a geladeira por cerca de 3 horas, e para finalizar é só acrescentar por cima coco em flocos.
E está pronto, fica uma delícia.
Já conferiu as nossas receitas de patês, se ainda não viu da uma olhadinha você vai amar.
