INGREDIENTES
PARA A MASSA
– farinha de trigo – 100 gramas ( aproximadamente 6 colheres )
– açúcar – 100 gramas ( aproximadamente 6 colheres )
– ovos – 6 unidades
– chocolate em pó – 5 colheres
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO
– leite condensado – 1 caixinha
– coco ralado – 220 gramas
INGREDIENTES
PARA A COBERTURA
– chocolate em barra – 2 barras de 100 gramas cada (200 gramas )
– creme de leite – meia caixinha
– coco – a gosto para decorar
MODO DE PREPARO
– separe as claras da gema, e bata as claras na batedeira e reserve.
– Na batedeira limpa, acrescente as gemas, e o açúcar bata por aproximadamente 2 minutos, acrescente a açúcar bata novamente, retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo aos poucos e vai misturando delicadamente, após misturar a farinha acrescente as claras aos poucos e vai mechendo delicadamente.
Em uma assadeira com papel manteiga, acrescente a massa e leve ao forno por cerca de 20 minutos, fique de olho para não queimar, porque a massa é fina e assa rapidamente.
Em uma tigela, coloque o coco e o leite condensado misture bem e está pronto o recheio
Com a massa de rocambole ainda morna, coloque o recheio e enrole delicadamente.
Para cobertura é só derreter o chocolate em banho maria e acrescentar o creme de leite, misture tudo, e é só colocar por cima do rocambole, espalhe o recheio e acrescente coco por cima.
E o está pronto, fica uma delícia com um café cremoso, temos receita de café cremoso da uma olhada você vai amar.
