INGREDIENTES
– nata – 250 gramas
– ovos – 4 unidades
– açúcar – 200 gramas
– leite – 1 xícara
– amido de milho – 2 colheres
INGREDIENTES
PARA A CALDA
– açúcar – 1 xícara
– água – meia xícara
MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador as gemas ( separe as claras ) e o açúcar bata por aproximadamente 2 minutos, acrescente a nata, o leite e o amido de milho bata novamente.
Bata as claras até ficar bem firmes, em seguida coloque as claras na mistura que acabamos de bater no liquidificador misturo com uma colher.
Em uma assadeira de pudim coloque o açúcar, quando ele estiver derretido coloque a meia xícara de água e deixe no fogo até derreter novamente por completo.
Coloque a mistura do liquidificador na assadeira que já está com a calda.
Agora é só deixar em banho maria no forno do fogão por cerca de 30 a 40 minutos.
Só deixar esfriar para retirar da forma.
Deixe na geladeira até a hora de servir, fica uma delícia.
