INGREDIENTES
– use de 6 a 8 batatas tamanho médio
– sal a gosto
– farinha de trigo 1 xícara ( aproximadamente)
MODO DE PREPARO
Coloque as batatas na panela de pressão com casca, cozinhar até que fique bem macias.
Desligue o fogo e descasque as batatas, amasse com o auxílio de um garfo ou no espremedor de batatas.
Coloque as batatas já amassadas em uma bacia e acrescente sal a gosto e a farinha de trigo, amasse tudo e se estiver mole pode acrescentar um pouco mais de farinha
Coloque a massa sobre a mesa enfarinhada e faça tirinhas, corte elas em cubinhos (do tamanho que você preferir que o seu nhoque fique ).
Em uma panela com água já fervendo acrescente um pouco de sal, e coloque os nhoques pouco a pouco, quando eles subirem para borda da panela pode retirar que já está cozido (é muito rápido você coloca eles ficam no fundo da panela, mas quando sobe, já está pronto)
Retire a massa e vá acrescentando os outros, a massa que já cozinho coloque em uma bacia com água gelada para que o cozimento da massa pare. Só escorrer e está pronto, para servir com um delicioso molho.
Temos receita de molho de carne moída, de uma olha e faça na sua casa.
