INGREDIENTES
PARA A MASSA
– farinha de trigo – 2 xícaras
– água quente – meia xícara
– sal – a gosto
– óleo ou azeite – meia xícara
– gema – 1 unidade
– fermento em pó – 1 colher
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO
– calabresa – 2 unidades em rodelas
– cebola – 2 em rodelas
– orégano – a gosto
– tomate – 3 unidades em rodelas
– mussarela – 200 gramas
MODO DE PREPARO
Coloque em uma bacia, a farinha, o sal e o fermento em pó, coloque o azeite e misture tudo com as mãos, vai acrescentando a água aos poucos, amasse bem e em seguida dívida a massa em duas e com auxílio de um rolo ( ou garrafa de vidro ) abra a massa.
Em uma assadeira untada de fundo removível ( pequena) coloque metade da massa que acabamos de abrir, coloque o recheio arrume a calabresa, a cebola em rodelas finas por cima, o tomate, a mussarela e o orégano, feche com a outra metade da massa que abrimos, e leve para assar por cerca de 1 hora, fique de olho porque pode depender de forno para forno, quando estiver dourada em cima está pronto.
