INGREDIENTES
– lagarto – 1 peça
– cebola – 1 e meia em cubos
– alho – 3 dentes amassado
– óleo – 2 colheres
– sal – quantidade a gosto
– molho de tomate – meia xícara
– molho inglês – 1 e meia colher
– água – quantidade para cobrir a carne
– pimenta do reino – quantidade a gosto
– Champion – 150 gramas
– vinho seco – 100 ml
– farinha de trigo – 2 colheres
– água – 1 xícara
– tomate – 1 em cubos
– cebolinha e salsinha – para decorar
MODO DE PREPARO
Coloque na panela de pressão o alho, a cebola e o óleo, deixe refogar, acrescente a peça de carne ( se precisar dividir em duas ) o sal, a pimenta do reino, o molho de tomate, o tomate, o molho inglês, e a agua, leve para cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos.
Quando a carne estiver cozida, retire.
Coe o molho e coloque em uma panela, acrescente o vinho.
Disolva a farinha de trigo na xícara de água e jogue no molho, com o fogo medio mexa até engrossar, acrescente o champion.
Corte a peça de carne em tiras e coloque em um refratário, jogue o molho por cima, acrescente salsinha e cebolinha a gosto.
Agora é só servir com arroz, fica uma delícia.
De uma olhadinha nas nossas outras receitas você vai amar.
