INGREDIENTES
– farinha de trigo – 2 xícaras e meia
– leite – 250 ml
– açúcar – meia xícara
– ovos – 2 unidades
– fermento para bolo – 1 colher
– açúcar refinado ou confeiteiro – meia xícara
– canela – 1 colher de chá
MODO DE PREPARO
Coloque em uma tigela os ovos e a açúcar bata bem por uns três minutos, em seguida acrescente o leite, e a farinha de trigo ( vai acrescentando a farinha de trigo aos poucos e mexendo) quando a massa estiver lisinha e homogênea, acrescente o fermento mexa novamente e reserve.
Em uma panela coloque óleo para fritar os bolinhos e deixe aquecer, com uma colher pegue a massa e vai colocando no óleo ( a massa fica mole com testuda de massa de bolo).
Vai colocando uma colher de massa em cada espaço da sua frigideira.
Deixe fritar até ficar dourado.
Retire os bolinhos, coloque em um papel toalha.
Em seguida coloque em um prato o açúcar e a canela, misture bem e passe os bolinhos nessa mistura.
Agora é só fazer um cafezinho para tomar no lanche da tarde com esses bolinhos de chuva que ficam uma delícia.
