Costela com mandioca
Costela com mandioca

INGREDIENTES

– costela bovina – 1 kg e meio

– mandioca descascada e cozida na panela de pressão – 500 gramas.

– caldo de carne – 1 unidade

– água – 1 xícara

– cerveja preta – meia xícara

– salsinha e cebolinha – a gosto

– sal – a gosto

– pimenta – a gosto

– cebola – 1 unidade em rodelas

– tomate – 1 unidade em cubos

– pimentão – meia unidade em cubos

MODO DE PREPARO

Em uma assadeira coloque a costela a cebola, o tomate em cubos o pimentão, a pimenta, o sal a gosto, dissolva o caldo de carne na xícara de água e jogue sobre a carne, acrescente a cerveja misture tudo e cubra com papel alumínio leve ao forno por cerca de 50 minutos.

Em seguida acrescente a mandioca já cozida e descascada na assadeira, acrescente o cheiro verde, se precisar acerte o sal.

Leve ao forno novamente por aproximadamente 30 a 45 minutos ( o tempo pode mudar dependendo o forno )

E está pronto, fica uma delícia com um arroz e uma saladinha.

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