Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 4 xícaras de água
• 2 latas de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Canela em pó para polvilhar

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Rendimento

Serve aproximadamente 6 porções.

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até o arroz absorver toda a água e ficar macio.
2. Adicione o leite, o leite condensado, o pau de canela e a casca de limão. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela, até que a mistura comece a engrossar.
4. Retire a casca de limão e o pau de canela. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
5. Despeje o arroz doce em taças ou em uma travessa grande e deixe esfriar.
6. Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

Dica Adicional

Para um toque especial, adicione passas durante o cozimento ou decore com frutas frescas ao servir.