INGREDIENTES
– filé de tilápia empanado – quantidade a gosto
– suco de limão – suco de 2 unidades
– sal – a gosto
– pimenta do reino – a gosto
– alho – 1 unidade amassada
– farinha de trigo – meia xícara
– farinha de fubá – meia xícara
– ovos 2 unidades
Farinha de rosca – 1 xícara
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque, os filés de peixe, acrescente o suco de limão, o alho, o sal a gosto, a pimenta do reino, mexa bem e deixe marinando por cerca de 15 minutos
Em um prato coloque a farinha de trigo e o fubá, misture bem e reserve, em outra tigela coloque os ovos, misture bem eles e reserve, e em outra tigela coloque a farinha de rosca.
Passe o file de peixe na mistura de ovos em seguida passe na mistura de farinha com fubá, passe no ovo novamente e para finalizar passe na farinha de rosca.
Com o óleo já quente, coloque para fritar, e quando você ver nas laterais que já está ficando dourado é só virar para o outro lado, deixe dourar do outro lado e retire do fogo.
E está pronto, fica uma delícia para servir com um arroz soltinho feito na hora. Temos receita de arroz soltinho da uma olhadinha, você nunca mais vai querer fazer outro tipo de arroz.
