INGREDIENTES
PARA A MASSA
– farinha de trigo – 6 xícaras
– margarina – 3 colheres
– sal – a gosto
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO
– peito de frango – 1 peito sem osso ja cozido e desfiado
– cebola – 1 unidade em cubinhos
– alho – 3 dentes amassados
– óleo – a gosto
– molho de tomate – 3 colheres
– açafrão – a gosto
– salsinha – a gosto
– cebolinha – a gosto
– orégano – a gosto
– sal a gosto
– tomate – 1 unidade em cubos
– gema – para pincelar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, e a margarina, acrescente sal a gosto e mexa bem, quando a massa estiver desgrudando da tigela está bom, se necessário pode acrescentar um pouco mais de farinha.
Cubra a massa com papel filme e leve para geladeira para descansar por meia hora.
Enquanto isso vamos ao recheio. Coloque em uma panela, o óleo, a cebola e o alho, deixe refogar em seguida, acrescente o frango, as colheres de molho de tomate coloque o tomate picado, acrescente o açafrão, o orégano, a salsinha e cebolinha a gosto, acerte o sal, e está pronto.
Arrume a massa nas forminhas, apertando bem, não deixe a massa muito grossa, coloque o recheio, com um rolo, abra a massa que você vai coloque em cima, agora é só cobrir a empadinha.
Pincele a gema por cima e leve para assar
