INGREDIENTES
– 2 pacotes de coxa e sobrecoxa
– 5 dentes de alhos amassados
– 1 cebola cortada em cubos
– 5 batatas grandes
– 2 tomates
– sal a gosto
– pimenta-do-reino a gosto
– páprica picante a gosto
– açafrão a gosto
– 1 pimentão picado
– maionese a gosto
– 1 limão
– vinagre a gosto
MODO DE PREPARO
Com as coxas e sobre coxas já limpas, coloque elas em uma vasilha grande e acrescentar o suco de 1 limão, o vinagre, os temperos e o sal a gosto, deixe curtindo por cerca de 3 horas
Em uma assadeira arruma as coxas, sobrecoxas, as batatas cortadas em 4 pedaço o tomate por cima das batatas e as tiras de pimentões
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, só ficar de olho porque pode variar se forno para forno, pronto só servir com um arroz, fica uma delícia
