Xarope Caseiro
Ingredientes
- 1 Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar Cristal
- Casca de 1 Limão médio
- 50g de Gengibre em pedaços
- 2 Paus de canela
- Suco de 1 Limão Taiti
- 2 Dentes de Alho
- Casca de 1 Laranja
- 1 Cebola Pequena
- 280ml de Água
Modo de Fazer
Em uma panela, comece adicionando o açucar, e mexa bem até que derreta.
Quando derreter bem, adicione a casca do limão e volte a misturar.
Agora, acrescente o gengibre, a canela e o suco do limão, misture muito bem até homogeneizar.
Em seguida, adicione os dentes de alho, a casca da laranja, eu usei casca da laranja Bahia mas você pode usar qual desejar, acrescente também a cebola pequena cortada em pedaços menores.
Por fim, adicione a água e misture tudo muito bem.
Quando fizer isso, deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até que engrosse e vire uma calda.
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
Por fim, passe todo o xarope para um refratário com tampa.
Sirva-se se necessário.
