Pão Recheado com Frango e Queijo
Ingredientes
- 100ml de Água Morna
- 100ml de Leite Morno
- 1/2 Colher (Sopa) de Açúcar
- 5g de Fermento Biológico Seco
- 300g de Farinha de Trigo Peneirada
- 1 Colher Rasa (Chá) de Sal
- 1 Colher (Sopa) de Azeite
- 1/2 Pimentão Vermelho Picado
- 1/2 Pimentão Verde Picado
- 1/2 Cebola Média
- 6 a 7 Ramos de Cebolinha e Salsinha
- 1 Tomate Picado
- 250g de Frango
- 1 Colher e 1/2 (Sopa) de Azeite
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Colher (Chá) de Tempero Baiano
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Colher (Chá) de Orégano
- 200g de Queijo Muçarela
Modo de Fazer, e no final da receita temos um video com o passo a passo
Em uma tigela, coloque a água, o leite, o açúcar e o fermento, misture muito bem até o fermento dissolver, após isso, adicione a farinha de trigo e o sal, misture novamente até homogeneizar.
Sove a massa até ficar macia.
Acrescente o azeite e volte a sovar até que a massa absorva o azeite.
Tampe a tigela e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, faça o recheio, em uma tigela coloque o pimentão vermelho picado, o pimentão verde, a cebola, a cebolinha e salsinha, o tomate, o frango, para temperar, adicione o azeite, o sal, tempero baiano, pimenta do reino, páprica doce, orégano, misture muito bem.
Reserve ao lado.
Retire a massa da tigela e enrole em forma de canudo, divida a massa em 9 partes iguais, pegue uma das partes e enrole em formato de bolinha, faça isso com todas.
Passe para uma assadeira, com papel manteiga ou pode untar com manteiga e farinha.
Com as mãos abra as bolinhas e coloque um pouco de recheio em cada uma.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 30 minutos.
Retire do forno e coloque queijo ralado por cima.
Leve ao forno novamente e deixe por mais 20 minutos.
Sirva-se.
