Pão Caseiro Fácil e Diferente

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Ingredientes

• 10g de Fermento Biológico Seco
• 200ml de Água Morna
• 1 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
• +200ml de Água Morna
• +3 Xícaras (Chá de 240ml) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Chá) de Sal

Mistura

• 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 30ml de Água Gelada
• 50ml de Água Quente
• 1 Gema
• Gergelim a Gosto
  

  Modo de Fazer, no final da receita assista o video do passo a passo
  

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  Em uma tigela, adicione o fermento biológico seco, a água morna e a farinha de trigo, misture muito bem até homogeneizar.

  Tampe a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

  Após esse tempo, adicione +200ml de água morna, as 3 xícaras de farinha de trigo e o sal, misture muito bem até virar uma massa.

  Cubra novamente com um pano ou plástico filme e deixe descansar por +30 minutos.

  Polvilhe um pouco de farinha na mesa, despeje a massa após ter dobrado de tamanho e jogue um pouco de farinha por cima dela também.

  Enrole a massa para que ela fique em formato redondo, com ajuda de uma espátula ou faca, divida a massa ao meio em tamanhos iguais. Enrole os pedaços até ficarem em formato redondo.

  Pegue uma das metades da massa e abra um pouco com as mãos, faça isso com duas partes (repita o processo descrito no vídeo).

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  Passe-as para uma assadeira com papel manteiga dividido no meio, ou em uma assadeira untada com manteiga e farinha.

  Em uma tigela para fazer a mistura, coloque a farinha de trigo e a água gelada, misture bem. Acrescente a água quente e misture novamente até homogeneizar, adicione a gema e misture.

  Pincele a mistura nas massas.

  Com os dedos, molde as massas, faça alguns recortes, formando vários quadradinhos.

  Coloque um pouco de gergelim por cima, é totalmente a gosto.

  Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe por 20 a 30 minutos.

  Sirva-se.