Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Aprenda a preparar essa deliciosa torta salgada com massa crocante e recheio irresistível.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de água gelada
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Recheio:
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 tomate sem semente picado
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de molho de tomate
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Modo de preparo:
- Comece preparando a massa. Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada, utilizando a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo, o sal e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24cm de diâmetro. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem.
- Adicione os pimentões, o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente o presunto, a mussarela, as azeitonas e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
DICAS PLUS:
- Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência ao recheio, como champignon ou milho.
- Sirva a torta napolitana salgada quente ou fria, acompanhada de salada verde.
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