Ingredientes
- 3 Batatas Descascadas
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- 1 Cebola Média
- 2 Latas de Sardinha sem Conserva
- 150g de Queijo Mussarela
Mistura de Ovos
- 3 Ovos
- 1 Xícara (Chá) de Leite
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
Modo de Fazer
Comece cortando as batatas descascadas em cubos.
Passe tudo para uma panela, adicione água até cobrir, o sal e deixe cozinhar por 15 minutos.
Após esse tempo, retire do fogo e despeje toda a água,
Em uma frigideira, coloque a manteiga ou margarina sem sal e deixe até derreter. Adicione a cebola picada em cubinhos e misture até dourar, reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, o sal e a pimenta do reino, bata até homogeneizar.
Feito isso, em um refratário, coloque metade das batatas cozidas, a cebola dourada, as sardinhas sem a conserva, espalhe bem.
Agora, adicione o restante das batatas, a mistura de ovos e o queijo mussarela ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.
Sirva-se.
