Ingredientes

• 2 latas de sardinha em óleo, escorridas e desfiadas
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 massa pronta para torta
• Salsinha picada para decorar

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Rendimento

Serve aproximadamente 6 porções.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com margarina.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos até que fiquem bem homogêneos. Em seguida, adicione o leite condensado e o leite, misturando continuamente para evitar grumos.
3. Depois disso, incorpore a margarina derretida e a farinha de trigo, mexendo sempre até obter uma mistura lisa e cremosa.
4. Em seguida, adicione as sardinhas desfiadas, o alho em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.
5. Posteriormente, despeje essa mistura sobre a massa pronta para torta, espalhando de forma uniforme com uma espátula.
6. Agora, leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme.
7. Enquanto a torta assa, prepare um molho simples de ervas para acompanhar, se desejar.
8. Após retirar do forno, deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Dessa forma, ela ficará mais firme e fácil de cortar.
9. Finalmente, decore com salsinha picada para um toque de frescor e sirva quente ou fria, conforme sua preferência.

Dica Adicional

Além disso, para enriquecer ainda mais o sabor da sua torta de sardinha, você pode adicionar azeitonas picadas ou tomates secos ao recheio. Dessa forma, o prato ganha uma complexidade de sabores que certamente agradará a todos. Além disso, servir a torta acompanhada de uma salada verde completa a refeição, proporcionando um equilíbrio perfeito entre proteínas e vegetais.