Torta de legumes
Torta de legumes

INGREDIENTES

– leite – 2 xícaras

– farinha de trigo – 2 xícaras

– ovos – 3 unidades

– óleo – meia xícara

– sal – quantidade a gosto

– queijo ralado – pacotinho de 100 gramas

– fermento em pó ( para bolos ) – 1 colher

– cenoura – 1 em cubos ( já cozida)

– brócolis – meio brócolis cortado em pedaços

– milho – meia xícara

– ervilha – meia xícara

– azeitona – 50 gramas sem caroço

– tomate – 1 em cubos

– batata – 1 em cubos (já cozida )

– cebola – meia unidade

– pimentão – meia unidade

– ameixa – a gosto

– pimenta do reino -a gosto

– salsinha – a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador, os ovos, bata bem em seguida acrescente o leite, o óleo, o sal a gosto, a farinha de trigo bata tudo, coloque o queijo ralado e o fermento em pó bata novamente e reserve.

Em uma tigela, coloque, a cenoura, brócolis, milho, ervilha, azeitona, tomate, batata, cebola, pimentão, ameixa a gosto, pimenta do reino e acerte o sal, acrescente a salsinha, misture tudo e reserve.

Em um refratário coloque metade da massa, coloquei todo o recheio e coloque o restante da massa, leve para assar por cerca de 30 a 45 minutos.

Quando estiver dourada por cima é hora de apagar o fogo.

Pronto só servir, essa torta fica uma delícia, temos outras receitas de torta, de uma olhada você vai amar.