INGREDIENTES
PARA A MASSA
– farinha de trigo – 1 xícara e meia
– leite – 1 xícara de leite
– manteiga ou margarina – 1 colher
– ovos – 3 unidades
– sal – a gosto
– queijo parmesão – 1 pacotinho
– fermento para bolo – 1 colher rasa
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO
– mussarela – 150 gramas ralado
– presunto – 100 gramas ralado ou fatiado cortado em tirinhas
– milho – meia xícara
– ervilha – meia xícara
– azeitona – meia xícara
– tomate – 1 unidade em cubos
– orégano – a gosto
– salsinha e cebolinha – a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque os ovos, o leite, a manteiga, o sal, o queijo parmesão misture bem, vai acrescentando a farinha aos poucos em seguida acrescente o fermento para bolo, mexa bem e reserve.
Em uma tigela coloque a mussarela, o presunto, a ervilha, o milho, a azeitona, o tomate, e o orégano, a salsinha e cebolinha mexa bem e reserve.
Em uma frigideira ( 25 centímetros de diâmetro, ou você pode dividir a receita e várias vezes e fazer tortas menores) untada com manteiga coloque metade da massa e acrescente o recheio, coloque o restante da massa por cima e alise bem.
Feche a frigideira com uma tampa e em fogo baixo deixe por aproximadamente 6 minutos e vire para o outro lado com o auxílio de um prato, e deixe mais 6 minutos ( mas fica olhando para não queimar) e é importante que deixe em fogo baixo.
Fica pronto muito rápido, alem de saboroso.
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