Sopa de feijão

Sopa de feijão

INGREDIENTES

– feijão cozido – 3 xícaras

– batatas – 2 unidades em cubos

– cenoura – 1 unidade em cubos

– tomate – 1 unidade em cubos

– água – 500 ml

– salsinha – a gosto

– cebolinha – a gosto

– sal a gosto

– cebola – meia unidade em cubos

– alho – 2 dentes amassados

MODO DE PREPARO

No liquidificador coloque o feijão e a água, bata tudo e reserve.

Em uma panela coloque óleo a cebola e o alho e deixe refogar, acrescente o tomate, mexa e em seguida acrescente as batatas em cubos e a cenoura em cubos, coloque o caldo de feijão e deixe ferver, até a cenoura e as batatas ficarem moles, se necessário acrescente mais água, para finalizar acerte o sal, e acrescente a salsinha e a cebola.

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