Sobremesa Cremosa de Chocolate
Ingredientes
- 600ml de Leite
- 8 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 1 Pitada de Sal
- 135g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
- 15g de Gelatina Incolor sem Sabor
- 6 Colheres (Sopa) de Água
Mistura de Chocolate
- 150ml de Leite
- 6 Colheres (Sopa) de Cacau em Pó
Ingredientes
- 600ml de Leite
- 8 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 1 Pitada de Sal
- 135g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
- 15g de Gelatina Incolor sem Sabor
- 6 Colheres (Sopa) de Água
Mistura de Chocolate
- 150ml de Leite
- 6 Colheres (Sopa) de Cacau em Pó
Modo de Fazer, no final da receita temos o video com o passo a passo
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o sal, misture muito bem. Leve ao fogo baixo e deixe o leite esquentar um pouco.
Enquanto isso, em uma tigela coloque 150ml de leite e o cacau em pó, misture bem e despeje a mistura de chocolate para a panela com o leite, misture bem até homogeneizar. Adicione o chocolate e misture novamente, deixe esquentar.
Em uma tigela, coloque a gelatina incolor sem sabor e a água, misture e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Passe a gelatina para a panela e misture até levantar fervura.
Desligue o fogo e passe a mistura para dentro de uma caixa de leite lavada e com a parte de cima cortada.
Leve a geladeira por 3 a 4 horas.
Desenforme e decore com coco ralado e chocolate em pó.
Sirva-se.
