Pudim na Taça com Nozes
Ingredientes
- 600ml de Leite
- 3 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
- 3 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga
Cobertura
- 4 Colheres (Sopa) de Açúcar
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga
- 300ml de Leite
- 1 Colher (Sopa) de Maisena
- Nozes a Gosto
Modo de Fazer! no final da receita temos o video com o passo a passo ensinando
Em uma panela comece colocando o leite, o amido, o açúcar e a essência de baunilha, misture muito bem até homogeneizar, leve ao fogo médio para baixo e mexa até engrossar e vire um creme.
Desligue o fogo e acrescente a manteiga, misture bem até derreter.
Passe o creme para algumas taças, distribua a quantidade igualmente entre elas. Reserve na geladeira.
Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter um pouco, quando começar a derreter, pegue uma espátula e misture até virar caramelo.
Assim que virar caramelo, adicione a manteiga e misture novamente até derreter.
Adicione aos poucos no caramelo, o leite misturado com o amido de milho, depois de adicionar tudo, misture sem parar até engrossar.
Pegue as taças da geladeira e coloque um pouco desse creme em cada tacinha, após isso, leve a geladeira novamente e deixe por 2 a 3 horas.
Decore com nozes inteiras ou trituradas, a gosto.
Sirva-se
