Rocambole de carne
Rocambole de carne

INGREDIENTES

– carne moída – 700 gramas

– mussarela fatiada – 200 gramas

– presunto fatiado – 200 gramas

– tomate – 2 unidades em rodelas

– cebola – meia unidade em rodelas

– palmito – a gosto

– azeitona – a gosto

– ovo – 1 unidade

– azeite – 2 colheres

– creme de cebola – 2 colheres

– farinha de rosca – meia xícara

– páprica picante – a gosto

– orégano – 2 colher

– sal a gosto

– pimenta do reino – a gosto

– molho de tomate – 1 xícara

– mussarela ralada – 1 xícara

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque a carne moída, o creme de cebola, a farinha de rosca, o azeite, a páprica picante, o ovo, sal a gosto e pimenta do reino, misture bem.

Em seguida, abra um plástico sobre a pia ou a mesa, e espalhe a carne moída formando um quadrado de carne com espessura de aproximadamente um dedo.

Agora é só colocar a mussarela espalhando, o presunto, o tomate, o orégano, palmito a azeitona, e a cebola em rodelas.

Com auxílio do plástico enrole o rocambole, feche bem as pontas para não vazar o recheio.

Retire o plástico e coloque o rocambole, sem o plástico, sobre o papel alumínio, enrole o papel alumínio na carne e leve para assar por cerca de 30 minutos.

Em seguida, abra o papel alumínio e passe meia xícara de molho de tomate por cima e jogue a xícara de queijo mussarela ralado com orégano por cima do rocambole leve ao forno novamente por cerca de 15 minutos ou até derreter.

E está pronto o seu rocambole.

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