Risole de carne

Risole de carne

INGREDIENTES

– água – 250 ml

– farinha de trigo – 1 xícara e meia

– leite – 250 ml

– manteiga ou margarina – 1 colher

– creme de cebola – 3 colheres

– farinha de rosca – 1 xícara

– leite ou ovo – para empanar

– carne moída – 300 gramas

– tomate – 1 em cubos

– salsinha e cebolinha – a gosto

– orégano – a gosto

– pimenta do reino – a gosto

– óleo

– alho – 2 dentes amassados

– sal – a gosto

– cebola – meia unidade em cubos

MODO DE FAZER

Coloque o óleo em uma panela, acrescente a cebola e o alho deixe refogar acrescente a carne, mexa bem em seguida acrescente o tomate, a pimenta do reino, o oregano e o sal, quando estiver pronto só finalizar com salsinha e cebolinha a gosto. Desligue o fogo e reserve.

Em uma panela coloque a água o leite, a farinha o creme de cebola, quando começar ferver acrescente a farinha de trigo e acerte o sal se necessário ( o creme de cebola costuma ser salgado então prove para não colocar sal de mais ) mexa bem e deixe a massa cozinhar, quando estiver desgrudando do fundo da panela está no ponto.

Coloque a massa em um local que de para sovar ( cuidado pois a massa está quente) então abra a massa com um rolo e vai sovando com cuidado até a massa esfriar.

Abra a massa com o rolo corte ela com auxílio de um potinho que você tenha em casa deixando seu salgado redondinho.

Coloque a carne moída e feche o salgado, passe os salgados no leite ou na gema em seguida passe na farinha de rosca.

Com o óleo quente é só levar para fritar.

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