Receitas Salgadas deliciosas para você se apaixonar

Fricasse de Frango com Milho

INGREDIENTES:

1 peito de frango grande cozido e desfiado
1 lata de milho verde em conserva escorrido (ou 1 xícara de milho verde fresco)
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo de requeijão cremoso
1 copo de creme de leite
sal e pimenta do reino (a gosto)
azeitonas fatiadas (a gosto)
queijo mussarela (a gosto)
batata palha (a gosto)

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata o milho verde, o requeijão cremoso e o creme de leite. Reserve.

2. Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga.

3. Acrescente o frango desfiado, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture bem.

4. Abaixe o fogo e junte o creme de milho reservado e as azeitonas.

5. Mexa sem parar até ficar cremoso.

6. Despeje a mistura em uma travessa e cubra com uma camada generosa de mussarela.

7. Leve ao forno médio preaquecido até a mussarela derreter bem.

8. Retire do forno, cubra com batata palha a gosto e sirva em seguida.

Pizza de Liquidificador Fácil

INGREDIENTES:

MASSA:

1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate

SUGESTÃO DE RECHEIO:

250 g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
azeitona picada
orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo esteja encorporado

2. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno preaquecido por 20 minutos

3. Retire do forno e despeje o molho de tomate

4. Cubra a massa com mussarela ralada, tomate e orégano a gosto

4. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

Macarrão Penne ao molho branco

INGREDIENTES:

1 pacote de macarrão penne
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino branca a gosto
Alho a gosto
1 tablete de caldo de carne
1 caixa de creme de leite
Orégano a gosto
200 g de queijo mussarela
200 g de presunto
Queijo ralado

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o macarrão por aproximadamente 10 minutos.
Ferva o leite. Derreta a manteiga com um pouco de alho e o caldo de carne, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.

Aos poucos, acrescente o leite e bata constantemente, para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos, tempere com sal, pimenta e o orégano.

Depois coloque o creme de leite, mexa um pouco e apague o fogo. Unte uma forma refratária com um pouco de margarina e coloque metade do macarrão já misturado ao molho.

Depois coloque uma camada de queijo e todo o presunto. Coloque o resto do macarrão, outra camada do queijo mussarela e por cima um pouco de queijo ralado. Colocar no forno para gratinar.

Maminha Assada na Cerveja

INGREDIENTES:

1kg de maminha
1 cebola picada
½ cenoura
1 talo de salsão
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 lata de cerveja preta
500g de batata bolinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Coloque a peça de maminha dentro de um saco e adicione todos os temperos e a cerveja. Deixe marinar por pelo menos duas horas. Depois, retire a carne do saco e limpe a peça. Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido. Sele a maminha na manteiga com um fio de óleo. Use uma panela média que possa ir ao forno. Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha. Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura média por cerca de 30 minutos.

Salada de Batata com Ovo

INGREDIENTES:

2,2 kg de batata asterix
6 ovos
2 xícaras de maionese
1 cebola picada
2 cebolinhas verdes, picadas
1 pimentão verde picado
3 talos de salsão (aipo)
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

1.Coloque as batatas para cozinhar em água por 15-20 minutos, até ficarem macias, porém firmes.

2. Em seguida, escorra e corte em pedaços.

3. Cozinhe os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, tampe e retire do fogo.

4. Aguarde 10 minutos e em seguida escorar os ovos, descasque e pique.

5. Junte as batatas com os ovos, maionese, cebola, cebolinha, pimentão e salsão.

6. Tempere com sal e pimenta, mexa cuidadosamente.

7. Leve para geladeira por 2 horas e depois servir.

Lasanha de Beringela a Bolonhesa

INGREDIENTES (6 porções)

4 berinjelas;
500g de molho de tomate;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho picados;
700g de carne moída (usei patinho);
200g de queijo mussarela em fatias;
200g de queijo parmesão ralado;
Azeite e sal a gosto.

MODO DE PREPARO:
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite;

Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve;

Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar;
Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino,
Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar;

Regue um refratário com um pouco de azeite;

Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de beringela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário;

Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado;

Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.

Torta Simples de Frango

INGREDIENTES:

Ingredientes para a Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de leite
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes para o Recheio de Frango:

1 peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo do Recheio de Frango:

1. Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio.

2. Depois que a manteiga derreter adicione a cebola, o alho e deixe dourar.

3. Em seguida adicione o peito de frango desfiado, sal, pimenta e deixe refogar um pouco.

4. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, o milho verde e refogue por 2 minutinhos.

5. Para finalizar, adicione o cheiro ver e misture bem.

6. Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.

Modo de Preparo da Massa:

1. No liquidificador, junte todos os ingredientes, exceto o fermento.

2. Bata por cerca de 3 minutos.

3. Em seguida coloque o fermento e misture delicadamente.

4. Despeje metade da massa numa forma untada e enfarinhada.

5. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

6. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

INGREDIENTES:

300 g de macarrão parafuso cozido aldente mais pra duro
1 copo de requeijão cremoso
1 xicara de molho de tomate
meia cebola
2 tomates picadinho sem sementes
2 caixas de creme de leite com soro
sal a gosto
pimenta a gosto
cheiro verde a gosto
300g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque a metade da mussarela e todos os outros ingredientes.

Distribua a macarronada em uma forma untada com azeite.

Salpique o restante da mussarela e tempero verde por cima.

Leve para assar cerca de 25 minutos.

Retire do forno e sirva quente

DICAS

Simples, fácil e muito gostosa, a macarronada é uma ótima opção para o almoço de domingo em família.

Você pode cobrir o macarrão com fatias de mussarela e polvilhar o queijo por cima, vai ficar uma delícia!

INGREDIENTES:

500 g de massa de lasanha
500 g de carne moida
2 caixas creme de leite
2 ou 3 colheres de manteiga
2 a 3 colheres de farinha de trigo
500 g de presunto
500 g de mussarela
Sal a gosto
2 copos de leite (mais ou menos)
1 cebola ralada
3 colheres de óleo
1 caixa de molho de tomate
3 dentinhos de alho amassados
1 pacotinho de queijo ralado

2) MODO DE PREPARO:

Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve)
Existem massas que não precisam de cozimento

3) Molho à bolonhesa:

Refogue o alho, a cebola, a carne moída, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos, reserve
Molho branco:
Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa,
Depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e dê mais uma mexida e desligue

4) Montagem:

Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho à bolonhesa, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco, o restante do massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho à bolonhesa e por último salpique com queijo ralado

Levar ao forno para gratinar e depois é só saborear

INGREDIENTES:

2 pacotes de pão de forma
4 colheres de maionese
1 lata de molho de tomate pronto
400 g de presunto
450 g de mussarela
Rodelas de tomate
Orégano

MODO DE PREPARO:

Unte a forma com a maionese
Coloque uma camada do pão de forma
Em cima do pão coloque um pouco de molho de tomate (cubra todo o pão, mais cuidado para não colocar molho demais e não ficar enjoativo e mole)
Faça uma camada de presunto e outra de mussarela e coloque rodelas de tomate e o orégano por cima
Coloque mais uma camada de pão de forma com o molho de tomate
E mais uma camada de presunto, mussarela, tomate e orégano
Coloque mais uma camada de mussarela e orégano
Leve ao formo por uns 15 minutos para que a mussarela derreta, cuidado pra não queimar o fundo.