BOLO-VELUDO DE 5 MINUTOS, DERRETE NA BOCA LOGO NA PRIMEIRA MORDIDA
Ingredientes
4 unidades de ovos
3 colheres de sopa de manteiga
200 militros (ml) de leite de coco
1 xícara de leite
1 1/2 xícaras de açúcar
100 gramas de parmesão
50 gramas de coco
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colheres de sopa de fermento químico
Modo de Preparo
No liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite, o açúcar, o parmesão e o coco seco ralado e bata tudo por cerca de 3 minutos ou até que fique bem homogêneo.2.Agora junte a farinha de trigo e o fermento e bata mais um pouco até ficar homogêneo.3.Em seguida transfira para uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de pudim com 20cm x 30cm de diâmetro).4.E leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo (o forno deve ser preaquecido por pelo menos 10 minutos).5.Este bolo, por ser cremoso, acaba se mantendo com o centro macio mesmo depois de pronto, então não se assuste, depois de frio ele fica mais firme.6.Depois de pronto, deixe esfriar completamente e só depois corte e sirva
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Docinho do Céu
Bolo prestígio maravilhoso
Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras de açúcar ( medida da xícara 200 ml)⠀
300 ml de leite⠀
2 colheres (sopa) de margarina⠀
meia xícara de óleo. .⠀
4 xícaras de farinha de trigo.⠀
meia xícara de cacau em pó ou chocolate em pó⠀
1 colher (sopa) de fermento em pó⠀
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Modo de preparo
Separe a farinha de trigo (peneirada) e o fermento e coloque em uma tigela. Bata os outros ingredientes no liquidificador por 4 minutos. Em seguida, misture o creme do liquidificador com a farinha e o fermento. Misture bem e leve para assar em fôrma untada e enfarinhada (por ser bolo de chocolate eu prefiro o chocolate em pó do que a farinha, quando desenforma fica mais bonito) e leve ao forno pré aquecido à 180 graus por mais ou menos uns 30 minutos. Faça o teste do palito, se o mesmo sair seco o bolo estará assado.
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Recheio Prestígio
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Ingredientes
4 gemas
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
4 colheres de sopa de amido de milho
gotas de essência de baunilha
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Modo de Preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Retire do fogo e espere esfriar antes de empregar no bolo.
BOLO de CENOURA com calda CROCANTE de choco- late FÁCIL e rápido!!
INGREDIENTES:
3 ovos
3 cenoura médias picadas (250g)
1 xícara de chá (chá) de óleo
2 xícaras de chá (chá) de açúcar
2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a Calda:
1 e 1/2 xícara de chá (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.
Bata tudo por cerca de 3 minutos.
Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo.
Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.
Calda: Numa panela, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver
Depois que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela;
Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura
OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.
Aguarde esfriar e corte o bolo.
INGREDIENTES
4 ovos
1/2 copo americano de óleo
1 copo de iogurte natural
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de mistura pra bolo de limão
1 colher de sobremesa de fermento
COBERTURA
1 lata de leite condensado
1 limão
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, óleo, gelatina e a mistura do bolo. Acrescente o fermento e misture bem. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
MODO DE PREPARO: COBERTURA
Coloque o leite moça em uma vasilha, esprema o suco de 1 limão e misture bem. Leve à geladeira e reserve. Retire o bolo do forno após assado, deixe esfriar, em seguida cubra o bolo com a cobertura. Para enfeitar, coloque em cima da cobertura raspas de casca de limão a gosto.
Ingredientes:
1xícara de manteiga,
2xícara de açúcar,
1xícara de leite,
2xícara de trigo,
1xícara de maisena,
1colher de Royal,
3ovos.
MODO DE FAZER:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado, põe as gemas bata e junte o trigo, a maisena, o leite e o Royal.
As claras misture levemente para ficar airado.
Assar em forma untada e enfarinhada com furo no meio,
Forno moderado por 30min.
Obs: Use uma forma grande ou 2 formas pequenas.
INGREDIENTES
2 cenouras pequenas( cruas e raladas) aproximadamente 180 gramas
3 ovos grandes
1/2 xícara de óleo
4 colheres de sopa de leite integral
1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Unte uma forma com furo no meio e pré-aqueça o forno à 180 graus.Adicione no liquidificador: a cenoura, o óleo, o açúcar, o leite e os ovos, bata tudo por 3 minutos, adicione a farinha e o fermento e bata por mais 30 segundos, despeje na forma e asse por 35 minutos!
PARA A CALDA DE BRIGADEIRO:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de cacau em pó .
MODO DE PREPARO:
Misture tudo em fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo( aproximadamente 10 minutos chega) jogue por cima do bolo e aproveite!!!! É o melhor bolo de cenoura da vida, super fofo e maravilhoso.
INGREDIENTES
4 colheres de sopa de margarina
1 e 1/2 copo de açúcar
4 ovos (claras em neve)
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
100 g de chocolate granulado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
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MODO DE PREPARO
Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso, junte as gemas e continue batendo. Acrescente o leite e os demais ingredientes. Por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente. Leve para assar a 180 graus. Faça uma cobertura de chocolate se preferir.
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DICA: Se não quiser ter o trabalho de fazer o bolo, vc pode usar aqueles bolos prontos tipo pullman que tbm fica muito bom, viu?
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Usei uma forma retangular 20×30
Usei uma xícara de 240ml
Usei chocolate em pó 32%
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MASSA:
3 ovos
1 xícara de açúcar 1/2 (meia) xícara de óleo
1 xícara de água quente
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (café) de bicarbonato (opcional)
1 Pitada de sal
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MODO DE PREPARO:
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No liquidificador bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo.
Em seguida acrescente a água e bata por mais uns 2 minutos.
À parte coloque em uma vasilha a farinha, o chocolate em pó, o sal e misture bem. Em seguida despeje os ingredientes batidos que ta no liquidificador e mexa até ficar uma massa bem homogênea. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato e mexa só mais um pouquinho.
Despeje essa massa numa forma untada com margarina e polvilhada com chocolate.
Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.
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MOUSSE DE MARACUJÁ
Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite Polpa de 5 maracujás (a polpa eu passei no liquidificador e depois coei, não adicionei água) Tbm da certo com aquele suco concentrado da manguary, tá?
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MODO DE PREPARO:
No liquidificador coloque o leite condensado e o 2 cremes de leite,bata por uns 2 minutinhos. Ainda com o liquidificador ligado,vá acrescentando aos poucos a poupa de maracujá e bata por mais uns 3 minutos. Prove pra ver se está no seu gosto,caso necessário acrescente mais polpa até ficar do jeitinho que vc ache bom. Tem gente que gosta mais suave,outros já gostam mais forte.
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MONTAGEM.
Esfarele o bolo e coloque uma camada numa taça grande (ou em algum pote de sua preferência)
Em seguida coloque uma camada da mousse.
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco
2 pacotes de biscoito de maisena
1 sachê de cocô ralado para decorar
Para receita maior é só dobrar a quantidade de ingredientes
Modo de Preparo:
Em uma panela grande adicionar leite condensado, creme de leite e o leite de coco
Mexer até engrossar, mas não deixar muito grosso porque essa pasta é o recheio do pavê
Já com o recheio pronto, abra o pacote de biscoito e molhe no leite (não deixe o biscoito amolecer muito, pois irá forrar o pirex com o biscoito)
Já com o pirex forrado com os biscoitos adicione o creme (mais não o creme todo pois irá fazer esse processo três vezes pondo o biscoito e o creme e assim por diante)
A última camada é de creme
Depois disso é só decorar com o coco ralado e está pronto.
Bolo de Leite Ninho
INGREDIENTES
Massa:
5 gemas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de leite fervendo
1 colher de sopa de fermento
5 claras em neve
Recheio:
1 lata de leite condensado
200 g de manteiga sem sal
8 colheres de leite ninho
2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:
3 xícaras de água
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de baunilha
Decore o bolo com chocolate branco raspado
MODO DE PREPARO
Massa:
Bater até ficar as gemas e o açúcar creme.
Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente.
Leve para assar até dourar.
Recheio:
Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma.
Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado.
Não bata novamente, misture com uma colher. antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira.
Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.
Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.
Base Crocante, Recheio Cremoso de Leite Moça e Morangos
INGREDIENTES
BASE:
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de açúcar
120 gramas de manteiga gelada
1 ovo
RECHEIO:
500 ml de leite
3 colheres sopa rasas de amido de milho
1 1/2 de leite condensado
3 gemas peneiradas
GELÉIA DE BRILHO
200 ml de água
1 colher sopa de amido de milho
2 colheres sopa de açúcar
ENFEITAR:
Morangos
Amendoim triturado
MODO DE PREPARO
BASE:
Em uma vasilha adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga gelada e misture bem com as mãos.
Misture até virar uma farofa, adicione o ovo e misture novamente.
Pegue uma fôrma de 20 cm de diâmetro (fundo removível ou normal), vá apertando a massa no centro e nas laterais da forma. Depois faça furos com um garfo e asse em forno pré aquecido à 180° graus por 35 a 40 minutos.
