Batata Recheada com Carne Moída
Ingredientes
-
- 1Kg de Batatas
- 1/2 Cebola Média
- 1 Colher (Sopa) de Azeite
- 400g de Carne Moída
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1/2 Colher (Chá) de Alho em Pó
- 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- 200g de Molho de Tomate
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga
- Salsinha Picada a Gosto
- 50g de Queijo Parmesão
- 70g de Queijo Mussarela
Modo de Fazer
Comece cortando as batatas já descascadas em pedaços menores, corte ao meio e em seguida corte as duas partes em cubos.
Passe-as para uma panela e coloque água até cobrir, adicione o sal e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
Corte a cebola em cubinhos.
Em uma frigideira coloque a cebola e deixe refogar até dourar, acrescente a carne moída, refogue até soltar um pouco de água.
Tempere com o sal, a páprica doce, a pimenta do reino e o alho em pó, misture muito bem por 1 minuto. Após esse tempo, acrescente o molho de tomate, misture bem.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
Após ter dado o tempo das batatas, escorra a água e passe-as para uma tigela, adicione a manteiga e a salsinha, amasse bem as batatas e misture.
Passe um pouco de azeite nas mãos e pegue um pedaço da batata, boleie até ficar em formato de bolinha. O meu renderam 6 bolinhas.
Com os dedos, afunde o meio das bolinhas, abrindo espaço para colocar o queijo parmesão e em seguida a carne moída, após ficar pronta.
Divida o queijo e a carne moída igualmente e coloque no meio de cada bolinha de batata.
Rale o queijo mussarela e coloque um pouco por cima de cada bolinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180 graus e deixe por 15 a 20 minutos.
Sirva-se
