Batatinha Temperada: Como fazer em poucos minutos

INGREDIENTES:

• 1kg de batata inglesa
• 2 cebolas médias
• Salsinha e cebolinha frescas picadas a gosto
• 1 pimenta dedo de moça picada
• 1 xícara (chá) de azeite extravirgem
• Orégano seco a gosto
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de arroz
• Sal marinho a gosto
• 1 colher de sopa de Tempero Baiano
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MODO DE PREPARO:

1. Lave bem as batatas e cozinhe em água salgada até ficarem macias, mas não desmancharem.
2. Descasque as cebolas e pique em cubinhos.
3. Em uma tigela, misture as cebolas, a salsinha, a cebolinha e a pimenta dedo de moça.
4. Quando as batatas estiverem cozidas, retire da água e corte em cubos médios.
5. Junte as batatas à mistura de cebola e temperos e misture delicadamente.
6. Acrescente o azeite, o vinagre de arroz e o Tempero Baiano, misturando bem.
7. Finalize com orégano a gosto.
8. Sirva ainda quente ou fria como entrada ou acompanhamento.

DICAS PLUS:

• Experimente adicionar outros temperos como alecrim, tomilho ou manjericão para variar o sabor.
• Se preferir, as batatas também podem ser assadas no forno antes de serem temperadas.
• Para dar um toque crocante, adicione cubos de bacon frito ou croutons na hora de servir.
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