Qual é a história por trás dessa receita clássica de pudim de leite?
Você já imaginou fazer um pudim de leite sem usar o banho-maria e ainda assim ficar incrivelmente cremoso?
Se você é fã de sobremesas clássicas, com certeza já deve ter experimentado o tradicional pudim de leite. No entanto, essa receita pode ser um pouco intimidadora para algumas pessoas, especialmente por causa da necessidade de utilizar o banho-maria para obter o ponto certo do pudim. Mas, a boa notícia é que a vovó tem um segredo especial para fazer um pudim de leite sem banho-maria que fica incrivelmente cremoso e delicioso. Com a ajuda dessa receita, você poderá impressionar sua família e amigos com um pudim de leite que derrete na boca.
Rendimento: 8 porções.
Tempo de preparo: 1 hora.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
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Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos.
- Depois de 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe o pudim assar por mais 20 minutos ou até que esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas Extras:
- Para fazer o caramelo, derreta açúcar em uma panela até que fique com uma cor dourada. Em seguida, despeje o caramelo na forma de pudim e espalhe bem.
- Para deixar o pudim ainda mais cremoso, você pode substituir uma das latas de leite por leite de coco.
- Sirva o pudim com uma calda de caramelo ou de frutas vermelhas para um toque especial.
Já está salivando só de imaginar esse pudim de leite sem banho-maria? Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar essa delícia!
