Filezinho Sassami na Frigideira

Ingredientes

• 1Kg de Sassami
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Farinha de Trigo para Polvilhar
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 1 Fio de Azeite
• 100g de Queijo Mussarela
• Salsinha a Gosto

Batatas

• 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 1 Fio de Azeite
• 2 Batatas Médias
• 1 Cebola Média
• 3 Dentes de Alho Triturados
• 1 Pimentão Vermelho
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 150ml de Molho de Tomate
• 4 Tomates Pequenos
• 100ml de Água
  

  Modo de Fazer

  Comece temperando os sassamis com o sal e a pimenta do reino, misture e polvilhe farinha de trigo nos dois lados do frango.

  Depois, em uma frigideira, coloque a manteiga e o azeite, misture até a manteiga derreter.

  Coloque os filezinhos de sassami, frite-os até dourar os dois lados e reserve.

  Em outra frigideira, coloque a manteiga e o azeite, adicione as batatas cortadas em pedaços menores e frite-as até dourar levemente.

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  Adicione a cebola picada em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue.

  Depois, acrescente o pimentão vermelho cortado em tiras finas, refogue bem.

  Tempere com o sal e o chimichurri, adicione o molho de tomate, os tomates pequenos picados e a água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.

  Depois desse tempo, adicione o frango por cima e o queijo mussarela ralado, deixe cozinhar até o queijo derreter.

  Finalize com salsinha, a gosto.

  Sirva-se.