Bolinhos de Lentilha

Ingredientes

• 1 Xícara (Chá) de Lentilhas (Xícara de 240ml)
• 500ml de Água
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho Triturados
• 1 Ovo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Rosca
• Óleo para Fritar
  

  Modo de Fazer

  Em uma panela, coloque as lentilhas e a água, misture bem até as lentilhas irem para o fundo.

  Feito isso, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos.

  Depois desse tempo, escorra a água e com um mixer, triture tudo muito bem até virar uma massa.

  Passe tudo para uma tigela, adicione a cebola ralada, os dentes de alho triturados, o sal, o ovo, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri, misture bem.

  Adicione a farinha de rosca e misture mais uma vez.

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  Agora, pegue uma porção da massa e boleie, depois achate, formando alguns bolinhos.

  Se preferir, pode fazer no formato de canudo também.

  Faça isso com toda a massa.

  Depois, em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo, quando estiver quente, frite os bolinhos até dourar.

  Sirva-se.