Rendimento: 12 muffins
Tempo de preparo: 30 minutos
INGREDIENTES:
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
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MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento em pó, e misture novamente até obter uma massa lisa.
- Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo até 3/4 da capacidade de cada uma.
- Asse por cerca de 20 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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DICAS PLUS:
- Experimente adicionar nozes picadas ou pedacinhos de chocolate à massa para um toque extra de sabor.
- Esses muffins são uma ótima opção para um café da manhã rápido e saudável ou para um lanche da tarde gostoso.
- Guarde os muffins em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou congele por até 3 meses.
