Torta de Chicória

Ingredientes

• 2 Dentes de Alho Triturados
• 1 Cebola
• ½ Maço de Chicória
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Lata de Atum
• Azeitonas sem Caroço a Gosto
• 1 Tomate
• 2 Ovos
• 1 Caixa de Creme de Leite (200g)
• 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
• Queijo Parmesão Ralado a Gosto
  

  Modo de Fazer

  Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, os dentes de alho triturados e a cebola picada em cubinhos, frite até dourar.

  Adicione a chicória e refogue até murchar.

  Tempere com o sal, a pimenta do reino, misture.

  Adicione o atum sem conserva, as azeitonas, o tomate picada em cubinho, misture bem e reserve.

  Em uma tigela, coloque os ovos e o creme de leite, misture até homogeneizar.

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  Adicione o fermento e misture levemente.

  Passe metade da massa para dentro de um refratário, adicione toda a chicória e cubra com o restante da massa.

  Adicione por cima, o queijo parmesão ralado.

  Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

  Sirva-se.