Lagarto recheado
Lagarto recheado

INGREDIENTES

– lagarto – 1 peça

– bacon – 100 gramas em cubos

– linguiça calabresa – 1 peça

– cenoura – 1 em cubos

– cebola – 1 em cubos

– pimentão – meio em em cubos

– alho – 2 dentes amassados

– sal – quantidade a gosto

– azeitona – 5 unidades

– óleo – 1 colher

– tomate – 1 em cubos

MODO DE PREPARO

Com auxílio, de uma faca, faça um furo no meio da peça de lagarto, e reserve.

Misture, o bacon em cubos, a linguiça calabresa, a cenoura e a azeitona, e o pimentão, passe sal por dentro e coloque os ingredientes dentro do furo que fizemos na peça.

Em uma panela de pressão coloque a cebola o alho e uma colher de óleo, deixe dourar acrescente tomate e coloque a peça de lagarto, e coloque água até cobrir a peça, acerte o sal e leve para cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos.

Agora é só servir.

Temos receita de lagarto ao molho madeira, e várias receitas de uma olhada você vai querer fazer todas