Ingredientes
- 1 Frango Inteiro (Aprox. 2Kg)
- 5 Colheres (Sopa) de Sal
- 3 Colheres (Sopa) de Óleo
- 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
Vegetais
- 1 Batata Grande
- 1 Cebola
- ½ Pimentão Vermelho
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Colher (Chá) de Chimichurri
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- 3 Colheres (Sopa) de Óleo
- 1 Dente de Alho Triturado
Modo de Fazer
Comece colocando o frango em uma tigela grande, adicione o sal e espalhe-o bem.
Cubra a tigela com plástico filme e reserve na geladeira por 30 minutos.
Em uma tigela menor, coloque o óleo e a páprica doce, misture bem.
Após ter passado o tempo do frango, passe a mistura de óleo no frango.
Pegue a grade do forno e amarre as pernas do frango, com um barbante para cozinhar ou bem resistente.
Leve o frango para o forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 30 minutos. Coloque uma assadeira debaixo do frango.
Enquanto isso, corte a batata em fatias.
Corte a cebola em pedaços menores.
Corte o pimentão em pedaços menores e reserve.
Em uma tigela, coloque toda a batata, a cebola, o pimentão e tempere com sal, a pimenta do reino, o chimichurri e a páprica doce, adicione o óleo e os dentes de alho triturados. Misture tudo muito bem.
Quando o frango assar por 30 minutos, coloque todos os vegetais na assadeira e deixe assar por +50 minutos.
Feito isso, sirva-se.
