Panqueca de Frango

Ingredientes

• 300g de Peito de Frango
• 4 Ovos
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Sopa) de Farinha de Trigo
• 2 Colheres (Sopa) de Creme de Leite
• 1 Colher (Chá) de Salsinha Desidratada
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 1 Tomate
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• Salsinha Desidratada a Gosto
  

  Modo de Fazer

  Corte o frango em cubinhos.

  Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, o alho em pó, a pimenta do reino, a farinha de trigo, o creme de leite e a salsinha desidratada, misture tudo muito bem.

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  Em uma frigideira, coloque a manteiga sem sal e o frango em cubos,  misture até dourar levemente.

  Feito isso, despeje a mistura de ovos que preparamos e o tomate cortado em rodelas, adicione o queijo mussarela ralado e salsinha a gosto, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

  Sirva-se.