INGREDIENTES
– filé de merluza – 500 gramas
– batatas cortadas em rodelas e cozidas ao dente – 1 Kilo
– pimentão vermelho – meia unidade em rodelas
– pimentão amarelo – meia unidade em rodelas
– pimentão verde – meia unidade em rodelas
– suco de 1 limão – para temperar
– pimentão do reino – a gosto
– sal – a gosto
– cebola – meia unidade em rodelas
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque os filés, acrescente o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e você pode está acrescentando mais algum tempero que você goste, deixe temperando por cerca de meia hora.
As batatas devem ser descascadas e cortadas em rodelas de espessura de um dedo aproximadamente, leve para cozinhar em água quente com sal, mas deixe no ponto ao dente ( que ela fica meia durinha ainda ) porque vai ser levada para o forno o ideal é que ela não fique mole.
Em um refratário acrescente, azeite, arrume uma cama de batatas, arrume os pimentões intercalando as cores, regue com azeite novamente, acrescente o restante das batatas e dos pimentões, por último acrescente os filés a cebola regue novamente com azeite e leve ao forno por cerca de 20 a 40 minutos vai depender muito de forno para forno então fica de olho.
É isso está pronto, agora é só saborear.
Essa receita foi feita para páscoa mas você pode estar reproduzindo ela em qualquer época do ano.
Ahh… A propósito feliz páscoa. Jesus é a verdadeira páscoa não se esqueça disso!
