Feijão gordo

Feijão gordo
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INGREDIENTES

– 1 kg feijão carioca ou preto

– 6 dentes de alho amassado

– 3 gomos de linguiça calabresa

– 500 gramas de bacon em cubos

– 1 kg costelinha porco

– 2 folhas de louro

– 1 sachê de estrato de tomate

– salsinha a gosto

– cebolinha a gosto

– 1 cenoura em cubos

MODO DE PREPARO

Em uma panela frite o bacon, a costelinha e a linguiça calabresa, acrescente o alho e a cebola. E reserve

Leve o feijão para cozinhar com alho, cenoura e a folha de louro (a gosto)
acerte o sal, deixe por cerca de 25 minutos

Jogue na panela eu está com a costelinha e acrescente o molho de tomate, deixe ferver mais um pouco, e acrescente para finalizar a salsinha e cebolinha.

Fica uma delícia com arroz e uma salada de maionese

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