INGREDIENTES
– 1 kg feijão carioca ou preto
– 6 dentes de alho amassado
– 3 gomos de linguiça calabresa
– 500 gramas de bacon em cubos
– 1 kg costelinha porco
– 2 folhas de louro
– 1 sachê de estrato de tomate
– salsinha a gosto
– cebolinha a gosto
– 1 cenoura em cubos
MODO DE PREPARO
Em uma panela frite o bacon, a costelinha e a linguiça calabresa, acrescente o alho e a cebola. E reserve
Leve o feijão para cozinhar com alho, cenoura e a folha de louro (a gosto)
acerte o sal, deixe por cerca de 25 minutos
Jogue na panela eu está com a costelinha e acrescente o molho de tomate, deixe ferver mais um pouco, e acrescente para finalizar a salsinha e cebolinha.
Fica uma delícia com arroz e uma salada de maionese
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