Pastelão de frango de forno
INGREDIENTES
PARA A MASSA
– farinha de trigo – 2 xícaras
– água quente – meia xícara
– sal – a gosto
– óleo ou azeite – meia xícara
– gema – 1 unidade
– fermento em pó – 1 colher
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO
– frango cozido e desfiado – 400 gramas
– cebola – 1 em cubos
– alho – 2 dentes amassados
– óleo – 1 colher
– orégano – a gosto
– sal – a gosto
– salsinha – a gosto
– açafrão – a gosto
– requeijão cremoso – a gosto
– tomate – 2 unidades em cubos
MODO DE PREPARO
Coloque em uma bacia, a farinha, o sal e o fermento em pó, coloque o azeite e misture tudo com as mãos, vai acrescentando a água aos poucos, amasse bem e em seguida dívida a massa em duas e com auxílio de um rolo ( ou garrafa de vidro ) abra a massa.
Em uma panela coloque a colher de óleo a cebola e o alho deixe dourar, acrescente o frango desfiado, mexa bem, coloque o tomate, e o orégano, acerte o sal, acrescente o açafrão e a salsinha.
Em uma assadeira untada de fundo removível ( pequena) coloque metade da massa que acabamos de abrir, coloque o recheio de frango e por cima coloque o requeijão, feche com a outra metade da massa que abrimos, e leve para assar por cerca de 1 hora, fique de olho porque pode depender de forno para forno, quando estiver dourada em cima está pronto.
Temos várias receitas de uma olhada, temos feijão gordo, arroz temperado, saladas, sobremesas entre outros
