INGREDIENTES
PARA A MASSA
– farinha de trigo aproximadamente 400 gramas
– manteiga 200 gramas
– 1/2 xícara de leite
– 1 gema
– orégano
– sal a gosto
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO
– carne moída 1 kg de coxão mole
– 100 gramas de azeitonas sem caroço
– 3 tomates picados
– 3 ovos cozidos picados
– meio pimentão picado
– 1 cebola em cubos
– 2 dentes alhos amassados
– 2 colheres de óleo
– salsinha a gosto
– sal a gosto
– pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Para o recheio, coloque em uma panela o oleo a cebola e o alho mexa e quando estiver dourado acrescente a carne, deixe refogar em seguida coloque o tomate picado e o pimentão, mexa um pouco mais, acerte o sal, coloque a pimenta do reino, coloque as azeitonas, o ovo e finalize com a salsinha desligue o fogo e reserve.
MODO DE PREPARO
DA MASSA
Em uma bacia, coloque a farinha a manteiga e o sal, misture tudo até formar uma farofa, acrescente o leite e mexa a massa (não é para sovar) enrole ela e cubra com papel filme leve a geladeira por cerca de 20 minutos.
Abra a massa e forre
uma a assadeira no fundo e nas laterais ( de preferência em forma de fundo removível)
Coloque o recheio e feche com a massa o nosso empadão, passe a gema por cima e salpique orégano, leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Se a sua forma for uma forma de fundo removível você tem que esperar a massa esfriar um pouco para remover
Agora a dica para saborear esse empadão são os sucos que temos aqui, já tomou suco de abacaxi com coco, é super fácil de fazer de uma olhadinha, você vai amar.
